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切菜機(jī)需怎么維護(hù),注意點(diǎn)有哪些?

更新時(shí)間:2021-1-25 點(diǎn)擊:次

切菜機(jī)是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。我們說一說切菜機(jī)維護(hù)。

1.操作前將放置在水平地面時(shí)要確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠,確定設(shè)備插頭接觸良好,不存在松動,無水跡。
2.檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物,如果發(fā)現(xiàn)異物存在,要及時(shí)清理,以免引起刀具損壞。
3.操作、調(diào)整應(yīng)根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式。
4.安裝豎刀,要先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪,讓刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,利用緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
以上是切菜機(jī)的維護(hù)小知識,希望對大家有幫助。
切菜機(jī)

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